Gà là loại thịt luộc ít thời gian nhất. Nếu không biết cách sẽ bị ngoài chín trong sống. Mới các bạn tham khảo cách luộc gà ngon mà mình sưu tầm được.
- Một con gà khoảng 1,2 kg đến 1,5 kg, làm sạch.
- Bắt nồi nước lạnh lên bếp cho gà vào luộc cùng với ít muối. Thời gian luộc khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi.
- Tắt bếp đậy nắp ủ thêm 15 nữa là gà chín đều cà trong lẫn ngoài.
- Nếu luộc nữa con thì thời gian luộc sẽ là 7 phút và ủ 10 phút.
Các bạn nhớ không nên luộc lâu làm gà bị nứt da và thịt không dai, và nên bỏ củ hành tây và ít gừng vào nước cho thơm. Nếu muốn da giòn thì chuẩn bị sẵn thau nước đá, sau khi vớt gà cho ngay vào thau nước đá thì da sẽ giòn và không bị đen.
Chúc các bạn thành công./.